В пособии содержится разработка уроков по предмету "Технология" для 5-8 классов: представлен спецкурс по кулинарии "Русская кухня" Пособие позволяет познакомить учащихся с особенностями руаэтмисской кухни, дать им необходимые знания о продуктах питания и способах их обработки, а также о санитарно-гигиенических правилах и требованиях безопасности труда Материалы пособия могут быть использованы на уроках и на занятиях школьного кружка, при подготовке классныхблтмл и школьных мероприятий Для учителей общеобразовательных школ Автор Елена Дубровская.